Clik here to view.
Cæsarsalat
Her om sommeren er det dejligt med noget let mad, og cæsarsalat er en af favoritterne herhjemme. En god, gammel klassiker, som man kan finde mange opskrifter på på nettet. Jeg har lyst til at dele min...
View ArticleClik here to view.
Chiagrød med melon og kokos
Jeg har i mange år grinet af min søster, fordi hun har for vane at stå vildt tidligt op i weekenden for at sidde helt i fred for familien og se serier på Netflix. "Come on, brug dog din lørdag på …...
View ArticleClik here to view.
Cantaloupe-ispinde
"Er det en lakse-ispind?" spurgte Andreas, da jeg forleden sad og kiggede på cantaloupe-ispinde på Pinterest. Og, ja jeg kan godt se ligheden i farven ;) Heldigvis er det bare cantaloupemelon blendet...
View ArticleClik here to view.
Ribsis med solbærswirl og hvid chokolade
Forleden var jeg ude og plukke en masse bær i mine svigerforældres have. 1 kg stikkelsbær, 800 g hvide ribs, 600 g rabarber og 100 g solbær blev det til, da jeg havde fået det hele renset og ordnet....
View ArticleClik here to view.
Drink med stikkelsbær og gin
Tusind tak for jeres mange gode input til, hvad jeg skal bruge stikkelsbærrene fra mine svigerforældres have til! Der var virkelig mange gode. Grød, saft, relish, kage, marmelade for bare at nævne et...
View ArticleClik here to view.
Rabarberispinde med lakridstop
Ih, så vendte sommeren sandelig tilbage! Blå himmel, solskin og temperaturer på den anden side af 20 grader. Skønt! Du danske sommer - jeg vidste, at vi kunne regne med dig! ;) I anledningen af...
View ArticleClik here to view.
No-bake rabarber-cheesecake
Jeg har lokket et par gange nu med denne her no-bake raberbercheesecake. Først i opskriften på banan-granola i lørdags. Så i rabarberkompotten til rabarberispindende i mandags. Både rabarberkompot og...
View ArticleClik here to view.
Sjov med vandmelon
Her lige på kanten til, at skolernes sommerferie slutter, synes jeg, at vi skal lave lidt børnevenlig sjov med vandmelon! Jeg elsker vandmelon - især når den er helt køleskabskold og skåret i tynde...
View ArticleClik here to view.
Kokosispinde med banan, ananaskirsebær og granatæble
Jeg sidder lige her og oser af klor og tanker mine trætte muskler op med en af de her dejlige kokosispinde. Jeg har nemlig været så god, at jeg har genoptaget min fredagssvømning. Eller... Kan man...
View ArticleClik here to view.
Spinatsalat med pestodressing
Jeg har lyst til lige at dele denne her dejlige spinatsalat til jer, som jeg lavede til en himmelsk rôtisserie-kylling ude hos min far forleden. Det er ikke fordi, det var den store raketvidenskab -...
View ArticleClik here to view.
Dark and Stormy
På en sløv og mørk 2. juledag, hvor regnen falder støt og tungt, vinden hyler, og maven rumler oven på al den heftige julemad, kan jeg næsten ikke finde på noget mere passende end en Dark and Stormy....
View ArticleClik here to view.
Salat med rucola og (blod)appelsin
Sommetider rammer man lige den dér helt perfekte smagskombination i en salat, som gør, at man tager en bid - og så skovler man resten ned! Sådan var det med denne her salat. Ruccolaens let pebrede smag...
View ArticleClik here to view.
Salat med laks, asparges og misodressing
Denne her salat med laks, asparges og misodressing er perfekt til en forårsdag, hvor man bare vil have lidt let til aftensmad; en fin anretning til påskefrokostbordet; eller måske en lækker forret. Den...
View ArticleClik here to view.
Bagte ferskner
De her bagte ferskner lavede jeg forleden som dessert hjemme hos min… The post Bagte ferskner appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Min yndlingsmorgenmad for tiden
… er denne her: salatmadder, agurk med pikantost, hårdkogte æg, fennikelsalat og kaffe… The post Min yndlingsmorgenmad for tiden appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Grillet tomatsalat
Efter i over en måned at have hørt på: “Nu kommer sommeren… The post Grillet tomatsalat appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Nem forret: hjertesalat med krebsehalesalat
Sommetider er det tilladt at springe over, hvor gærdet er lavest, når… The post Nem forret: hjertesalat med krebsehalesalat appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Asiatisk agurkesalat med vandmelon
Er i klar over, hvor god en kombination agurk og vandmelon er?… The post Asiatisk agurkesalat med vandmelon appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Krydderurter – husk hverdagsluksus!
Jeg er efterhånden ved at være ovre min madlede, som jeg skrev… The post Krydderurter – husk hverdagsluksus! appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Spinatsalat med mango og kirsebær-mormordressing
Selvom foråret ikke viser sig fra sin bedste side lige for tiden,… The post Spinatsalat med mango og kirsebær-mormordressing appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View Article